溫州小吃，長久以來都與楠溪江、雁蕩山和被譽為中猶太人的溫州商人樣，是溫州 引以為傲的標志之；同樣，醬鴨舌，也像炒粉干、魚丸湯樣，是溫州 具代表性的小吃之；而由溫州商人創辦的綠盛集團，如今也已成長為全世界 的牛肉干生產企業之，為中的農副產品深加工不斷貢獻著自己的力量.。根原本普普通通的鴨舌,經過綠盛獨有“兩醬三曬”的傳統工藝與溫殺菌\真空包裝的流程,變得不再普通。小窺綠盛醬鴨舌,裝若弦月,色如赤玉。食之滿口留香，余味不絕。將鴨舌之鮮美彰顯到了，鴨舌雖狹長纖細，可旦入口便是種境界————讓人會想方設法盡溢美之詞去形容卻就是無法準確地形容出來的境界.直到窮盡所食,才感嘆聲:“好吃”。